21.06.2026
Eva-Fiore Kovacovsky: Wie schmeckt Photosynthese? / Wilder Eisladen
Sorbetverkostung aus gefrorenen Wildpflanzen
Eva-Fiore Kovacovsky verarbeitet selbst gesammelte Wildpflanzen – insbesondere Beikräuter – zu Sorbets und serviert sie zur Verkostung in einer selbstgebauten Struktur eines Eiswagens im direkten Austausch mit den Besucher*innen.
Dabei möchte die Künstlerin Photosynthese sinnlich erfahrbar machen. Die Umwandlung von Licht in Zucker als ein grundlegender Prozess allen Lebens nimmt hierbei die Form eines essbaren Geschichtenerzählens an, bei dem Geschmack, Gespräch und Wissen zusammenkommen. Die Umwandlung der Wildpflanzen in Speiseeis ist dabei eine Abstraktion, die neue Zugänge zur pflanzlichen Umwelt eröffnen soll und gleichzeitig unsere üblichen Ess-Gewohnheiten infrage stellt.
Performance
Datum: 21.06.2026 / 12:30 bis 14:00 Uhr